“Nell’equilibrio tra innovazione e tradizione, il vino – e in particolare il Raboso, vino “padre”, qui – è una parte di ciò che siamo, presente giorno dopo giorno nelle emozioni della nostra vita. Oggi più che mai ci sentiamo custodi di questo spirito intraprendente, che si nutre della modernità e della scienza ricondotte ai valori forti della famiglia e della gente di paese. È con questa dedizione che possiamo ottenere vini come ormai non se ne pensano più”.

METODO CLASSICO

Malanotte del Piave

LUIGI VENTI

METODO CLASSICO DA UVE RABOSO

Varietà: Raboso Piave 100% blanc de noir 
Affinamento sui lieviti di tre anni  

6 ° C

750 ml – 1,5 L / 12,5% vol.

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DOCG

Malanotte del Piave

MALANOTTE DEL PIAVE DOCG

Varietà e note d’uva:
Raboso Piave, uva appassita fino al 30%.
Invecchiato in botti di rovere di Slavonia e botti per 3 anni.

16/18 ° C

750 ml – 1,5 L / 15% vol.

Premi Malanotte del Piave
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SELEZIONE TONO

È emozionante raccontare i vini della nostra SELEZIONE TONO (Tono è come, fin da bambino, viene chiamato Antonio Bonotto). Ognuna di queste bottiglie è il risultato di una cura che può richiedere fino a quattro anni di attesa e affinamento. In ogni bicchiere si ritrova la passione e la conoscenza delle diverse generazioni della famiglia Bonotto dalle Tezze. Vini il cui percorso dalla vigna alla bottiglia è totalmente curato dalla famiglia, prodotti in quantità limitata ed esclusiva. Vini per intenditori, da gustare con gli amici più cari o in occasioni speciali.

Potestà Raboso del Piave

POTESTÀ

RABOSO DEL PIAVE DOC

Varietà e note d’uva:
Raboso Piave al 100%.
Invecchiato in botti di rovere di Slavonia e botte per 3 anni.

16/18 ° C

750 ml – 1,5 L / 13,5% vol.

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Premi Potestà Raboso del Piave
Merlot Spezza

SPEZZA

MERLOT VENETO IGT

Varietà e note d’uva:
Merlot 100% invecchiato in botti di rovere francese.

16/18 ° C

750 ml / 13,5% vol.

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Premi Merlot Spezza
Carmenere Barbane

BARABANE

CARMENÈRE IGT VENETO

Varietà e note d’uva:
Carmenere 100% invecchiato in botti di rovere francese e botti di rovere di Slavonia.

16/18 ° C

750 ml / 13% vol.

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Premi Carmenere Barbane
Manzoni Bianco Novalis

NOVALIS

MANZONI BIANCO 6.0.13 VENETO IGT

Varietà e note d’uva:
100% Manzoni Bianco invecchiato in acciaio inox con Battonage.

8/10 ° C

750 ml / 13% vol.

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Premi Manzoni Bianco Novalis
Pinot Grigio Montesanto

MONTESANTO

PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC

Varietà e note d’uva:
Pinot Grigio 100% invecchiato in acciaio inox con battonage. Fermentato con le sue pelli per il suo colore intenso.

8/10 ° C

750 ml / 13% vol.

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Premi Pinot Grigio Montesanto
Raboso Passito

PASSITO

VINO RABOSO PASSITO VENETO IGT

Varietà e note d’uva:
Raboso Piave al 100%. Le uve vengono appassite naturalmente per 4 mesi e affinate nei caretelli.

10/12 ° C

500 ml / 14% vol.

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Premi Raboso Passito

SELEZIONE BOLLICINE

Nella SELEZIONE BOLLICINE trovate il Prosecco nelle sue diverse espressioni ma anche alcune chicche da scoprire ottenute da altri vitigni: eccellenti, innovative e sorprendenti. Ogni bollicina dorata o rosata è creata in maniera artigianale da uve di grandi qualità provenienti dalle meravigliose vigne in collina o dalle aperte campagne nella pianura del Piave. Per occasioni mai banali.

Col real Conegliano valdobbiadene DOCG

COL REÀL

CONEGLIANO VALDOBBIADENE
PROSECCO SUPERIORE DOCG
RIVE DI COLLALBRIGO E COSTA
SPUMANTE BRUT

Varietà e note d’uva:
100 % Glera. Fermentata usando il Metodo Italiano in autoclave.

Servire freddo

750 ml / 11,5% vol.

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Prosecco Treviso Extra dry

PROSECCO DOC TREVISO EXTRA DRY

Varietà e note d’uva:
Glera. Fermentato con Metodo Italiano in autoclave.

Servire freddo

750 ml / 11,5% vol.

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Prosecco Treviso Brut

PROSECCO TREVISO BRUT

Varietà e note d’uva:
Glera. Fermentato con Metodo Italiano in autoclave.

Servire freddo

750 ml / 11,5% vol.

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Prosecco Treviso Frizzante

PROSECCO DOC TREVISO FRIZZANTE

Varietà e note d’uva:
Glera. Fermentato con Metodo Italiano in autoclave.

Servire freddo

750 ml / 11% vol.

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Raboso Rosato Frizzante

RABOSO ROSATO FRIZZANTE

VENETO IGT

Varietà e note d’uva:
Raboso Piave al 100%. Fermentato con Metodo Italiano in autoclave.

Servire freddo

750 ml / 11% vol.

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Ribelle

RIBELLE

VENETO IGT

Varietà e note d’uva:
100% Raboso Piave. Fermentato con Metodo Italiano in autoclave.

Servire freddo

750 ml / 11% vol.

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Manzoni Moscato Spumante

MANZONI MOSCATO

INCROCIO MANZONI 13.0.25

Varietà e note d’uva:
100% Manzoni Moscato. Fermentato con Metodo Italiano in autoclave.

Servire freddo

750 ml / 11,5% vol.

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OFFICINA

Raboso

GRAPARIOL OFFICINA

FRIZZANTE VENETO IGT

Varietà e note d’uva:
Grapariol 100%. Prima fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia.

Servire freddo

750 ml / 10,5% vol.

Pinot Grigio Delle Venezie

ROSA
OFFICINA

FRIZZANTE VENETO IGT

Varietà e note d’uva:
Raboso 100%. Prima fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia.

Servire freddo

750 ml / 10,5% vol.

SELEZIONE STORICA

L’apparente paradosso dei vini “più giovani” definiti SELEZIONE STORICA sta proprio nei 600 anni di attività della famiglia, secoli nei quali il vino è sempre stato parte della vita e della quotidianità. La storia ci ha tramandato e insegnato un legame schietto e spontaneo con il vino. Dal vino alimento al testimone dei diversi momenti della vita, senza mai dimenticare la sua naturale e consolidata vicinanza alle vicende umane e senza per forza eccedere in ragionamenti e disquisizioni. Vini buoni, eccellenti, bevibili, perfetti ogni giorno, destinati a persone dinamiche che amano le cose buone della vita senza gli eccessi delle forzature. Con il carattere “diretto” e unico di uve coltivate giorno per giorno da mani sapienti e vissute.

Raboso

RABOSO ETICHETTA ROSSA

Varietà e note d’uva:
100% Raboso Piave. Fermentazione in acciaio secondo il metodo Eureka.

16/18 ° C

750 ml / 12% vol.

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Pinot Grigio Delle Venezie

PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC

Varietà e note d’uva:
Pinot Grigio 100% raffinato in acciaio inossidabile.

8/10 ° C

750 ml / 12% vol.

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Bonotto Delle Tezze è socio del Movimento Turismo del Vino e della Confraternita del Raboso Piave